10 طواجن مكرونة شهية ولذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تشكيلات لذيذة مع الجبن والدجاج والسجق والفطر والخضروات والمزيد.

1. طاجن مكرونة بالحليب والبيض

مكونات

• 200 غرام معكرونة
• 50 غرام زبدة
• 3 بيضات؛
• 50-80 جم سكر
• ملح للتذوق؛
• رشة فانيلين
• 300 مل من الحليب
• مربى - حسب الذوق.

تحضير

تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية وتبرد. ضعيها في طبق للخبز واخلطيها مع الزبدة.

يخفق البيض أولاً مع السكر والملح والفانيليا ، ثم بالحليب.

يُسكب مزيج البيض فوق المعكرونة ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم اتركه في الفرن المغلق لمدة 5-10 دقائق أخرى. رشي عليها المربى قبل التقديم.

2. طاجن مكرونة بالبصل وجبنة الفيتا

مكونات

• 250 غرام معكرونة
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• رشة سكر
• 200 غرام جبنة فيتا أو جبنة فيتا ؛
• 200 مل من الكريم
• 50 مل من الحليب
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى على نار متوسطة بالزبدة والسكر لمدة 3-5 دقائق.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي حوالي الثلث مع المعكرونة والبصل.

اسلقي الكريمة مع الحليب ثم اخلطيها مع باقي الجبن والفلفل.

ضعي المعكرونة في طبق الخبز. يُسكب مزيج الجبن والحليب. يُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية.

3. طاجن مكرونة بالفطر والسبانخ

مكونات

• 340 جم معكرونة
• 1 بصلة
• 450 غرام من الفطر ؛
• 100 غرام سبانخ
• 30 جم جبن بارميزان
• 100 غرام جبن موزاريلا
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
• 1 ملعقة طعام طحين
• 120 مل مرق نباتي أو ماء ؛
• 240 مل كريم.

تحضير

اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية. تبريده.

نقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ، نقطع السبانخ. ابشري جبن البارميزان على مبشرة جيدة ، أو جبن الموزاريلا على مبشرة متوسطة أو خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اقلي البصل والفطر لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الثوم والسبانخ والتوابل الإيطالية والملح والفلفل ويقلب المزيج.

بعد دقيقة واحدة ، أضيفي الدقيق ، وبعد دقيقة أخرى - اسكبي المرق تدريجياً ، ثم الكريمة. طبخ لبضع دقائق أخرى. نضيف البارميزان ونقلب ونرفع عن النار.

تُطوى المعكرونة في طبق فرن وتُسكب فوق الصلصة الناتجة ويُرش جبنة الموزاريلا. تخبز لمدة 18-20 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

4. طاجن مع المكرونة والجبن وصلصة الطماطم

مكونات

• 450 غرام جبن موزاريلا
• 5 فصوص من الثوم
• 340-450 جم معكرونة ؛
• 700 مل صلصة طماطم
• 230 غ من الجبن قليل الدسم ؛
• 230 جرام كريمة حامضة قليلة الدسم.

تحضير

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس.

اسلقي المعكرونة. ضعيها في طبق للخبز ، أضيفي الصلصة والجبن القريش والقشدة الحامضة والثوم ونصف جبن موزاريلا. يرش الجبن المتبقي على الوجه.

اخبز لمدة 15-25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

5. طاجن المعكرونة مع لحم الخنزير

مكونات

• 250 غرام لحم الخنزير
• 150 غ من الجبن شبه الصلب
• 2-3 سيقان من البصل الأخضر أو الخضر الأخرى ؛
• 2 بيض
• ملح للتذوق؛
• توابل حسب الرغبة
• 300 مل من الماء
• 300 مل من الحليب
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 250 جرام معكرونة.

تحضير

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الخضر.

اخلطي البيض بالملح والبهارات والماء والحليب.

دهن صينية الخبز بالزيت. ضع المعكرونة النيئة ولحم الخنزير فيه. رشي عليها خليط البيض والحليب ورشي الجبن. غطي بإحكام بورق احباط.

اخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم انزع ورق القصدير واترك الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يرش بالبصل قبل التقديم.

6. طاجن مكرونة مع نقانق

مكونات

• 150 غرام معكرونة
• 300 غرام من النقانق
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 60 غرام زبدة
• 5 ملاعق كبيرة من الماء
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية.

نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي صلصة الطماطم والنقانق الممزوجة بالماء. يتبل بالملح والفلفل ويقلى لمدة 2-3 دقائق.

دهن طبق الخبز بالزيت المتبقي. ضعي طبقة من المعكرونة والنقانق مع الصلصة. كرر حتى تنفد المكونات. رشي الجبن بعد كل طبقة. ضعي المايونيز فوقها.

اخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

اكتب الوصفات؟

10 طواجن لذيذة من القرنبيط

7. طاجن مع المكرونة والسجق

مكونات

• 300-350 جم معكرونة
• 280-300 غرام من النقانق ؛
• 120 جم جبن موزاريلا
• 90 جم جبن بارميزان
• 5-7 أغصان من البقدونس.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 360 مل من الحليب
• 120 مل كريم
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• ½ - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
• ½ - 1 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية ؛
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
• 240 مل من الماء.

تحضير

اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفًا ، واقضِ حوالي نصف الوقت الموضح على العبوة.

نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يقطع البقدونس.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم ، وبعد بضع ثوان يضاف الدقيق. يقلب لتجنب الكتل.

بعد دقيقة أو دقيقتين ، يُسكب الحليب والقشدة في أجزاء صغيرة مع التحريك جيدًا. ارفعي درجة الحرارة قليلاً.

أضف جوزة الطيب والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية. أضف نصف جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. يقلب جيدًا مرة أخرى. يتبل بالملح والماء.

يُمزج المعكرونة مع السجق والبقدونس والصلصة الناتجة. ضعيها في طبق للخبز ورشيها بالجبن المتبقي. يُطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

مفاجأة ضيوفك؟

طاجن البطاطس والكوسا مع جبن الماعز والبارميزان

8. طاجن مكرونة مع الطماطم والكوسا

مكونات

• 300 غرام معكرونة
• 1 كوسة
• 2 طماطم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض
• ملح للتذوق؛
• 200 مل من الحليب
• 300 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 2 فص ثوم
• توابل حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي المعكرونة.

قطعي الكوسة والطماطم إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يخفق البيض بالملح ثم يخلط مع الحليب والجبن والثوم المفروم والبهارات.

نضع المعكرونة في طبق الخبز ، فوقها - الكوسة والطماطم. يُسكب فوق الصلصة ويُرش بالجبن. اخبز لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

تفسد عائلتك؟

10 طاجن كوسة مع جبنة ، لحم مفروم ، طماطم والمزيد

9. طاجن مكرونة بالدجاج

مكونات

• 250 غرام معكرونة
• 500 غرام دجاج فيليه
• 6 بيضات
• 150 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
• 100 مل من الحليب
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي المعكرونة والدجاج حتى تنضج. ثم نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.

يخفق البيض ويخلط مع القشدة الحامضة والحليب والجبن المبشور متوسط الحجم والملح والفلفل.

ضعي معكرونة الدجاج في طبق الخبز. ضعي الصلصة فوقها. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

اختر الأفضل؟

10 وصفات كبيرة لكسر اللحم المفروم

10. طاجن مكرونة باللحم المفروم

مكونات

• 450 غرام من المعكرونة
• 1-2 بصل
• 1 فلفل حلو
• 270-300 غرام من الجبن الشيدر
• 25-30 جم جبن بارميزان
• 4-5 أغصان من البقدونس ؛
• 2 فص ثوم
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 450 غرام لحم بقري مفروم
• 800 غرام من الطماطم المعلبة في شرائح في عصيرها ؛
• 120 مل صلصة طماطم
• 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي المعكرونة لمدة نصف الوقت الذي يستغرقه الطهي. ثم يشطف بالماء البارد.

نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. يقطع البقدونس. مرر الثوم من خلال مكبس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.يقلى اللحم المفروم مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق.

ثم تضاف المعكرونة والفلفل والطماطم وصلصة الطماطم والمعكرونة والريحان ونصف البقدونس ونصف جبن الشيدر والثوم والملح والفلفل الأسود. يقلب ويوضع في طبق الخبز. يرش بمزيج الجبن المتبقي والأعشاب.

اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• مكرونة قلب مع جبنة كريمية
• مكرونة بصلصة الجبن في وعاء واحد
• 3 طرق لطهي المعكرونة البحرية
• 10 طرق رائعة لصنع المعكرونة والجبن
• لماذا لا تحتاج إلى تفريغ مياه المعكرونة: السر الصغير للطهاة