كيف وكم لطهي بيض الاوز

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن أيضًا طهيها وسلقها جيدًا في كيس وسلقها جيدًا.

يمكن أن يؤكل بيض الأوز بهذه الطريقة أو يضاف إلى السلطات. لتحضير سلطة ، تكفي بيضة واحدة لتحل محل 2-3 بيض دجاج. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الإوزة لها طعم ورائحة أكثر إشراقًا.

قبل الطهي ، يجب غسل البيض جيدًا تحت الماء الجاري.

كم لطهي بيض الاوز

يزن بيض الأوز حوالي 3-4 مرات أكثر من بيض الدجاج. لذلك ، يطبخون لفترة أطول: من 5 إلى 25 دقيقة ، حسب درجة النضج.

بعد الغليان ، يجب تبريد بيض الإوز في ماء مثلج. هذا يوقف عملية الطهي ويجعل تنظيفها أسهل.

كيف لطهي بيض الاوز المسلوق

في مثل هذا البيض ، سيكون كل من صفار البيض وبياضه كثيفين.

ضع البيض في قدر وقم بتغطيته بالماء البارد حتى يغطيه السائل بالكامل. ملح. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يجب أن يغلي الماء قليلاً أثناء الطهي.

كيفية سلق بيض الاوز في كيس

سيحافظ البيض المسلوق في كيس على سائل الصفار ، وسيتجعد البياض ، أي سيصبح كثيفًا.

ضعي بيض الإوز في قدر وغطيه بالماء البارد والملح. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة حتى يغلي السائل قليلاً. اسلقي البيض لمدة 10-13 دقيقة.

كيفية سلق بيض الأوز المسلوق

يحتوي البيض المسلوق جيدًا على صفار سائل وأبيض مخثر قليلاً.

ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد والملح. قلل الحرارة بعد الغليان. يجب أن يغلي السائل قليلاً. طهي لمدة 5-7 دقائق.