كيفية صنع النبيذ - عطري ، لاذع ، دافئ

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

فقط بضع دقائق تفصل بينك وبين المشروب المثالي.

ما هو مصنوع من النبيذ

النبيذ الدافئ هو نبيذ أحمر ساخن مع السكر والتوابل. هذا هو الأساس. ويمكنك تجربتها. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان بعض القواعد.

ما لا يمكنك الاستغناء عنه

غالبًا ما يستخدم النبيذ الجاف أو شبه الجاف. تبين أن هذا النبيذ المدروس أكثر قابلية وقسوة. لكن نصف الحلو يعطي الشراب طعمًا مخمليًا.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال السكر بالعسل. سوف يكافئ المشروب برائحة خفيفة مميزة.

من بين التوابل ، يتم وضع القرفة والقرنفل والزنجبيل واليانسون وقشور الحمضيات - معظمها ليمون - في النبيذ الدافئ.

ما الذي يمكن إضافته

من أجل مذاق ورائحة أكثر ثراءً ، تضاف جوزة الطيب والهيل والبهارات والفلفل الأسود وحتى أوراق الغار إلى النبيذ المسحوق.

في كثير من الأحيان ، تستخدم قطع الفاكهة لتحضير مشروب: التفاح والليمون والبرتقال. يمكنك أيضًا إضافة الزبيب والتوت البري المجفف والتوت البري والمكسرات.

العصير هو عنصر شائع آخر. عادة ما يأخذون البرتقال أو التفاح أو التوت البري أو الكرز. يمكن لعشاق التجربة إضافة القهوة أو الشاي الأسود أو الكونياك أو الروم إلى النبيذ الدافئ.

ما هي تركيبة المكونات التي سوف تحبها بالتأكيد

أعد Lifehacker نبيذًا رائعًا من هذه المنتجات:

• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ليمون
• 1 تفاحة
• 2-3 سم من جذر الزنجبيل.
• 750 مل من النبيذ الأحمر شبه الحلو ؛
• 250 مل من عصير التفاح
• 2-3 أعواد قرفة
• 2-3 حبات هيل.
• 1-2 براعم قرنفل.
• 3 بازلاء البهارات.

كيفية صنع النبيذ

يُسكب السكر في وعاء صغير ويخلط مع القرفة. إذا كنت تستخدم العسل ، فاحفظه لوقت لاحق. يضاف العسل إلى قدر في نهاية الطهي أو إلى أكواب مع مشروب مُسكب بالفعل.

قم بإزالة القشرة من الليمون وقطع اللب إلى دوائر.

يقطع التفاح المغسول إلى قطع كبيرة.

قشر جذر الزنجبيل. من الأسرع والأسهل القيام بذلك بملعقة صغيرة ، وكشط الجلد بها. نقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.

صب النبيذ الأحمر وعصير التفاح في قدر.

ضعيها على نار خفيفة وأضيفي لب الليمون وقشور الحمضيات والتفاح.

أضف مزيج السكر والقرفة المطحونة (أو القرفة فقط إذا كنت تستخدم العسل) والزنجبيل وعيدان القرفة والهيل والقرنفل والبهارات.

سخني النبيذ إلى 70-80 درجة مئوية: سيظهر البخار فوق المقلاة ، وستسمع شيئًا مثل الغرغرة.

لا ينبغي غلي النبيذ المذاب ، وإلا فإن طعم النبيذ سيتبخر مع السائل.

يُغطى المشروب بغطاء ويُرفع عن النار. للحفاظ على الحرارة لفترة أطول ، يمكنك لف المقلاة بمنشفة. أصر على 10-15 دقيقة أو أكثر قليلاً.

صفي النبيذ الحالي بمصفاة أو شاش.

بالمناسبة ، هناك طريقة طهي أخرى. يُغلى 150-200 مل من الماء في قدر ، وتُضاف التوابل ويُطهى لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك تُضاف الفاكهة والعصير والنبيذ إلى الماء العطري.

كيفية تقديم النبيذ

هذا المشروب ساخن في حالة سكر. من الناحية المثالية ، ينبغي سكبه في كؤوس زجاجية طويلة وسميكة. في مثل هذا الطبق ، سيبرد النبيذ المذاب ببطء.

يمكنك تزيين الشراب قبل التقديم. على سبيل المثال ، ضعي داخل عود قرفة ، نجمة يانسون ، شريحة ليمون أو برتقال ، توت. أو ضع القرنفل في دائرة من الحمضيات وضعه على حافة الزجاج.