كيفية طهي التفاح المخبوز في الفرن: 15 أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تتماشى هذه الحلويات الدافئة والعطرية اللذيذة مع الآيس كريم.

1. تفاح أكورديون مخبوز

مكونات

• 6 تفاح
• 170 غرام زبدة
• 70 جم سكر + قليل للرش ؛
• 2 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
• 60 غرام دقيق الشوفان
• آيس كريم فانيليا ، صوص كراميل - إختياري.

تحضير

اقطع التفاح من المنتصف بالطول وانزع البذور. على جانب القشرة ، قم بعمل عدة شقوق متوازية على التفاح على مسافة 5-8 مم من بعضها البعض. لا تقطع الفاكهة تمامًا.

ضعي التفاح ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى ، على صينية خبز مبطنة بورق. ادهنيها ببعض الزبدة المذابة ورشيها بالسكر. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

يُمزج ما تبقى من الزبدة المذابة مع 70 غرام من السكر والقرفة ودقيق الشوفان. عندما يبرد التفاح قليلًا ، ابدئي القطع بالمزيج المحضر. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

قبل التقديم ، يمكنك تزيين كل تفاحة بملعقة من الآيس كريم ورشها بصلصة الكراميل.

2. التفاح تنهار

مكونات

• 2-3 تفاح
• 70 غرام سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 35 غرام دقيق الحبوب الكاملة ؛
• 35 غرام دقيق الشوفان
• 35 غرام زبدة
• زبادي أو آيس كريم - اختياري.

تحضير

قشر ولب التفاح. تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر. يُضاف 50 جرام من السكر والماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

انقل التفاح إلى طبق خبز صغير. يُمزج الدقيق ودقيق الشوفان والسكر المتبقي. نضيف الزبدة المقطعة ويقلب حتى يتفتت.

غطي التفاح بخليط الدقيق. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الكرامبل بهذه الطريقة أو مع الزبادي أو الآيس كريم المفضل لديك.

3. التفاح المخبوز مع الجبن والعسل

مكونات

• 4 تفاح
• 150 غرام من الجبن
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• عدد قليل من المكسرات.
• الزبيب - اختياري.

تحضير

قم بقطع رؤوس التفاح واستخرج اللب. يُطحن لب التفاح المقشر من البذور والجبن القريش والعسل والمكسرات في الخلاط. أضف الزبيب إلى الحشوة إذا رغبت في ذلك.

املأ التفاح بمزيج الخثارة وقم بتغطيته بالقطع العلوية. توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق وتُخبز لمدة 25-35 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

4. تفاح مخبوز مع جبنة كريمية

مكونات

• 4 تفاح
• 6-8 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي ؛
• سكر أو عسل - حسب الرغبة ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزبيب.
• 1 حفنة من اللوز المفروم
• رشة فانيليا.

تحضير

قطع القمم من التفاح وكشط من القلب. يُمزج الجبن مع السكر أو العسل والزبيب والمكسرات والفانيليا.

املأ الفاكهة بالخليط المحضر. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

5. الفطائر الصغيرة المقلوبة مع التفاح بالكراميل

مكونات

• 3 تفاح
• 200 غرام سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ليمون
• 200 غرام من عجين الفطير
• آيس كريم فانيليا - اختياري.

تحضير

قشر التفاح ، اقطعه من المنتصف بالطول وقم بإزالة القلب. يُضاف السكر إلى قدر أو قدر ، مع التحريك من حين لآخر ، يُترك على نار خفيفة حتى يتشكل شراب بني.

تذوب الزبدة في القطر. يضاف الملح وعصير الليمون ويخلط جيدا. خففي النار وأضيفي أنصاف التفاح إلى الكراميل. اطبخهم لمدة 5-10 دقائق. اقلب التفاح في منتصف الطهي حتى يتشبع تمامًا بالكراميل.

ضعي نصف تفاحة مقطعة لأعلى في كل جزء من قالب المافن. تُسكب الكمية المتبقية من الكراميل على الفاكهة.

افردي العجينة برفق وقطعي 6 دوائر بحجم تفاحة. توضع العجينة فوق الفاكهة وتوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 230 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. ثم غطي الطبق بورق الخبز واقلبه بحدة.

يمكن تقديم الحلوى مع آيس كريم الفانيليا.

6.تفاح مخبوز بالمشمش المجفف

مكونات

• 100 غرام سكر بني
• 80 مل من الماء
• 4 تفاح
• 100 غرام من المشمش المجفف
• المكسرات - اختياري ؛
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ؛
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

تحضير

في صينية خبز صغيرة ، اخلطي نصف السكر والماء. قم بقطع رؤوس التفاح واستخرج اللب.

يُمزج المشمش المجفف مع السكر المتبقي والقرفة والزنجبيل. أضف المكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك. يُحشى التفاح بالمزيج ويوضع في صينية الشراب.

ضع قطعة من الزبدة فوق كل تفاحة. اخبز ، من حين لآخر ، صب الشراب ، على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يرش التفاح بالشراب قبل التقديم.

يحضر؟

فطيرة التفاح بسيطة الفطيرة

7. التفاح المخبوز مع الجبن والموز والمرينغ

مكونات

• 4 تفاح
• ½ موز
• 100 غرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 بياض بيضة.

تحضير

اقطعي رؤوس التفاح أو قطعي الفاكهة إلى نصفين بالطول. انزع النوى وضع الفاكهة على صينية خبز. اخفقي الموز والجبن بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

املئي التفاح بالخليط ورشي القليل من السكر. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

تغلب على البروتين بالخلاط. أثناء الخفق ، أضيفي السكر المتبقي. يجب أن يكون لديك كريم سميك. استخدم محقنة أو كيس طبخ لوضعه فوق التفاح.

اخبزيها في درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أخرى. سيكون المرينغ مقرمشًا ولكن كريميًا من الداخل.

تعلم مهارات جديدة؟

أفضل 3 طرق لعمل المرينغ في المنزل

8. تفاح مخبوز مع دقيق الشوفان والمكسرات

مكونات

• 4 تفاح
• 120 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 4 ملاعق كبيرة سكر بني
• 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• قليل من الملح.

تحضير

اكشط لب التفاح. يُمزج الزبدة المخففة ودقيق الشوفان والسكر والجوز والقرفة وجوزة الطيب والملح.

املأ التفاح بإحكام بالخليط المحضر. ضعي القطع في طبق خبز صغير وغطيها بورق القصدير.

ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة أخرى.

تجربة؟

ميلك شيك بالتفاح

9. تفاح مخبوز بالكراميل

مكونات

• 7 تفاح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة + 40 غرام دقيق ؛
• 330 جم سكر بني
• 115 غرام زبدة
• 100 غرام من السكر الأبيض.

تحضير

قشر التفاح والبذور وقطّعها إلى قطع صغيرة. يضاف لهم عصير الليمون ونصف قرفة وملح و 2 ملاعق كبيرة طحين و 220 جم سكر بني.

يقلب جيدا ويوضع في طبق صغير. يُمزج الزبدة المفرومة مع 40 جرام من الدقيق والسكر الأبيض والسكر البني والقرفة.

غلفي التفاح بمزيج الزيت. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. يجب أن يكون التفاح طريًا ويجب أن يتكاثف الكراميل. برد الطبق لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

تذكر طفولتك؟

طاجن الجبن مع التفاح

10. التفاح المخبوز في العجين

مكونات

• 4 تفاح
• 4 ملاعق صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 300 غرام من عجين الفطير
• 1 بيضة - اختياري
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

تحضير

اصنع اكتئابًا في كل تفاحة عن طريق الاستغناء عن النواة. نرش ملعقة من السكر ورشة قرفة هناك.

افردي العجينة وقطعيها إلى 4 قطع متساوية. ضعي تفاحة في منتصف كل منهما وثبتي حواف العجين معًا ولفي الفاكهة.

ضع التفاح على ورقة خبز مبطنة بورق. لتحمير العجين أكثر ، يمكنك دهنه بالبيض المخفوق. اخبز الحلوى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يرش السكر البودرة قبل التقديم.

افعلها؟

عجينة الفطائر مع لحم الخنزير المقدد

11. أسافين التفاح المخبوزة

مكونات

• 50 غرام سكر
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 6 تفاح.

تحضير

في وعاء ، اخلطي السكر والقرفة.قطع التفاح بالطول إلى أرباع ولب. اغمس أسافين في خليط السكر.

ضعها في صف واحد على ورقة خبز. تخبز لمدة 30-35 دقيقة عند 200 درجة مئوية. اقلب الأوتاد في منتصف الطهي حتى تنضج بالتساوي.

جربها؟

الفطائر مع التفاح والموز

12. التفاح التوت البري تنهار

مكونات

• 5 تفاح
• ½ ليمون
• 150 غرام من التوت البري
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
• 55 غرام من العسل السائل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 100 غرام دقيق الشوفان
• 70 غرام سكر بني
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

تحضير

قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة وإزالة القلب. يضاف إليها عصير الليمون والتوت البري والنشا والسكر والعسل والقرفة.

يقلب ويوضع في طبق خبز صغير. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

يُمزج دقيق الشوفان والسكر البني والدقيق والزبدة المقطعة والملح. يرش بمزيج التفاح والتوت البري ويخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ساعد نفسك؟

فطيرة اليقطين والتفاح

13. تفاح مخبوز بالزعتر

مكونات

• 900 مل من عصير التفاح
• 60 غرام زبدة
• 8 تفاح
• بضع أغصان من الزعتر الطازج.

تحضير

يُسكب عصير التفاح في قدر ويُغلى. اطبخي لمدة 20 دقيقة ، حتى تقل كمية السائل بحوالي 3 مرات. نرفع القدر عن النار ونذوب الزبدة في عصير التفاح.

قشر ولب التفاح وقطّع إلى شرائح. في وعاء ، يُمزج التفاح مع بعض عصير التفاح وجميع الزعتر المفروم تقريبًا. تُنقل إلى صفيحة صغيرة ، مبطنة بورق القصدير وتُخبز لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية.

رشي عصير التفاح المتبقي على التفاح واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. يرش بالزعتر المتبقي قبل التقديم.

حفظ الوصفة؟

سلطة اللفت والتفاح والجزر

14. تفاح مخبوز مع الخوخ وصلصة الكريمة الحامضة

مكونات

• 50 غ من الخوخ ؛
• المكسرات (حسب الذوق؛
• 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر
• 5 تفاح.

تحضير

صب الماء المغلي على البرقوق لمدة 10-15 دقيقة. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وتخلط مع المكسرات والقشدة الحامضة والسكر.

اقطع قمم ولب التفاح. ضعي التفاح على ورقة خبز أو في طبق خبز واملأه بمزيج الكريما الحامضة. قم بتغطيتها بالقمم إذا رغبت في ذلك. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

تنويع القائمة؟ ‍؟

فطيرة التفاح غير المرئية

15. تفاح مخبوز مع جبن بري وعسل ومكسرات

مكونات

• 4 تفاح
• 220 غرام جبن بري
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم.

تحضير

اقطع قمم ولب التفاح. املأ الفاكهة بالجبن والعسل والمكسرات.

قمة التفاح. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الحلوى.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• تفاح مخبوز مع جبنة كريمية
• التفاح المخبوز بالتوت البري في النبيذ
• تفاح مخبوز بالقرفة
• تفاح مخبوز بالعسل والمكسرات والزبيب
• تفاح مخبوز مع دقيق الشوفان والمكسرات والتمر والعسل