وجبات خفيفة أصلية مع الخبز والخضروات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تستمر العطلات ، والطقس يتحسن ، مما يعني أنه سيكون هناك المزيد والمزيد من الأنشطة في الهواء الطلق. لذلك ، قررنا أن نقدم لك عدة خيارات أخرى لأطباق ممتعة يمكنك أن تأخذها معك إلى الطبيعة. اليوم لدينا لتناول العشاء - وصفات لوجبات خفيفة ممتعة من Andrey Azarov و Talerka.tv!

نقدم لك خمس مقبلات - لوبيو ، جبنة طرية مع الأعشاب ، فورشماك ، لحم مقدد بالثوم البري وباباجانش - تتناسب بشكل جيد مع كل من الخبز والخبز المسطح أو اللافاش والخضروات.

باباجانوش

باباجانش (بابا غنوش ، أو بابا غنوج) هو طبق شرقي شهير ، مقبلات يتكون أساسًا من الباذنجان الجاهز المهروس الممزوج بالتوابل (على سبيل المثال ، معجون السمسم ، زيت الزيتون ، عصير الليمون). سارت الامور بشكل جيد مع الكعك وخبز البيتا!

مكونات:

• 1 كغم باذنجان
• 1/2 ملعقة كبيرة. طحينة؛
• عصير نصف ليمونة.
• 1 فص ثوم
• 2-4 ش. ل. زيت الزيتون؛
• قليل من الكمون
• 1/2 فلفل حار جاف
• 2 ملعقة صغيرة ملح؛
• الكزبرة أو البقدونس.

الطحينة هي عجينة طحينة. يمكنك طهيها بنفسك.

فورشماك

فورشماك (فورشماك ألماني - مقبلات) هو طبق مصنوع من اللحم المفروم (أو الرنجة) ، مخبوز بالبطاطس والقشدة الحامضة والبصل والفلفل ، والتي يشار إليها باسم المقبلات. تقدم مع الخبز على شكل دهن.

مكونات:

• 2 بطاطس مسلوقة كبيرة
• 1 فيليه رنجة متبل ؛
• 1 بصلة
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. شحم الخنزير (هنا: من دجاج غينيا) ؛
• ملح ، فلفل أسود.

جبن طري بالأعشاب

هذه النسخة الفرنسية من وجبة الخثارة الخفيفة رائعة للخبز المحمص قليلاً. يمكن تحويل هذا الخبز المحمص بسهولة إلى شطيرة إذا كنت تأخذ أي خبز داكن طازج كأساس وأضفت الخس وشريحتين من الخيار الطازج!

مكونات:

• 300 غرام من الجبن الطري محلي الصنع ؛
• 4 كراث ؛
• رأس ثوم؛
• حفنة من البقدونس والثوم المعمر.
• غصن من النعناع
• زوجان من أغصان الزعتر.
• 1/4 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
• ملح ، فلفل أسود.

شحم مع الثوم البري

يتناسب خيار المقبلات هذا بشكل جيد مع الخبز الأسود. من أجل التغيير ، يمكنك إضافة حفنة من الشبت هناك!

مكونات:

• 50 غ شحم الخنزير
• حفنة من الثوم البري الصغير.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

لوبيو

لوبيو (من الجورجية ლობიო ، [لوبي]) هو طبق جورجي ، وكذلك الاسم الشائع للفاصوليا (الفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا). سارت الامور بشكل جيد مع خبز البيتا والأعشاب والخضروات.