3 صلصات مغموسة للخضروات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

لأي شخص يتطلع إلى تضمين أكبر قدر ممكن من الفاكهة الطازجة في نظامه الغذائي ، فإن طبق الخضار هو الوجبة الخفيفة المثالية. بالإضافة إلى ذلك ، تعد تشكيلة الخضار الطازجة طبقًا رائعًا لشركة كبيرة ، وإذا قدمتها مع العديد من الصلصات المختلفة ، فستكون مشهورة ليس فقط بين خبراء الطعام النيء.

صلصة الفستق

الصلصة الأولى - صلصة الفول السوداني - ستجعل الشركة مثالية ليس فقط للخضروات الطازجة ، ولكن أيضًا للحوم المقلية والدواجن. يمكن أيضًا تحضيرها للاستخدام المستقبلي وإضافتها إلى الرامن أو الخضار المقلية.

يُمزج زبدة الفول السوداني مع صلصة الصويا وفصوص الثوم المهروسة والماء ، ويُضاف قليل من الفلفل الحار ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

مزرعة اللبن الرائب

لا توجد صلصة يمكن أن تقرن الخضار بشكل أفضل من المزرعة الأمريكية الكلاسيكية. نسختنا مختلفة قليلاً عن النسخة الأصلية بطريقة مفيدة.

للطبخ ، يكفي خفق الجبن مع القشدة الحامضة والحليب وعصير الليمون في صلصة متجانسة ، ثم تبليه بالملح حسب الرغبة وإضافة الأعشاب المفرومة جيدًا.

الحمص

الكلاسيكية الأخرى هي الحمص ، الذي لا يتطلب تحضيره ، على الرغم من أنه يستغرق أكثر من ساعة ، الكثير من الجهد. اخفقي الحمص المسلوق مع الطحينة والكمون والثوم وعصير الليمون والزبدة المهروسة. إذا كنت ترغب في إضافة نسيج متنوع ، يمكنك ترك بعض قطع الحمص سليمة.

مكونات

لصلصة الفول السوداني:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
• 2 فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• قليل من الفلفل الحار
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.

لصلصة الرانش:

• ½ كوب من الجبن القريش ؛
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 1 1/2 ملاعق كبيرة من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• رأس ثوم؛
• شبت ، بقدونس ، بصل أخضر.

للحمص:

• 250 غرام من الحمص المسلوق
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 4 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• عصير نصف ليمونة.

تحضير

تغلب على جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.