7 وصفات طاجن أرز بارد

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أطباق حلوة مع جوز الهند والحليب على الإفطار أو أطباق حارة باللحم والفطر ولحم الخنزير على الغداء والعشاء.

1. طاجن أرز بالحليب

مكونات

• 400-450 جم من الأرز ؛
• 100 غرام زبدة
• 200 غرام سكر
• 5 بيضات
• 1 لتر من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

تحضير

اغلي الأرز لمدة 5-7 دقائق. بعد الشطف ، تخلصي منه في مصفاة حتى يصبح كل السائل زجاجي ، واخلطي مع الزبدة المذابة.

يخفق السكر مع البيض حتى يذوب تماما. أضيفي الحليب وحركي مرة أخرى وأضيفي الأرز. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. نضع الأرز والحليب فيه. اخبز لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

2. طاجن أرز بجوز الهند

مكونات

• 230 غرام من الأرز
• 3 بيضات؛
• 100 غرام سكر
• 360 غرام من الجبن
• 50 غرام من رقائق جوز الهند.
• 2 غرام فانيلين
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، يُشطف ويُرمى في مصفاة لتصريف السائل بالكامل. افصل البياض عن الصفار واضرب حتى تحصل على رغوة كثيفة وكثيفة.

يُمزج الصفار مع السكر والجبن وجوز الهند والفانيليا. ثم نضيف الأرز ونحرك ونضيف البروتينات.

دهن طبق الخبز بالزيت وضع الكتلة الناتجة فيه. اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 160 درجة مئوية.

3. طاجن أرز بالكوسا

مكونات

• 80-100 جم من الأرز ؛
• 1 بصلة
• 1 كوسة
• 70-80 جم من الجبن الصلب ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 بيض
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، يُشطف ويُرمى في مصفاة لتصريف السائل بالكامل. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. ابشري الكوسة والجبن على مبشرة خشنة.

في مقلاة ، سخني نصف الزيت على نار متوسطة. يقلى البصل لمدة 3-4 دقائق ، ثم يبرد. يُمزج مع الأرز والكوسة والبيض ونصف الجبن. يتبل بالملح والفلفل.

دهن طبق الخبز بالزيت المتبقي. نضع الأرز مع الكوسة فيه ، ويغطى بالجبن. اخبز لمدة 20-30 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

4. طاجن أرز بالفطر والجبن

مكونات

• 230 غرام من الأرز
• 1-2 بصل
• 200 غرام من الفطر ؛
• 1 جزرة
• 80-100 غرام من الجبن الصلب
• باقة صغيرة من البقدونس أو الشبت
• 3 بيضات؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق صغيرة من فتات الخبز أو السميد
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ويبرد. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، والفطر - متوسط. ابشر الجزر على مبشرة خشنة والجبن على وسط. يقطع الخضر. افصل البيض عن الصفار واضرب حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة وسميكة.

في مقلاة ، سخني نصف الزيت على نار متوسطة واقلي الفطر لمدة 8-10 دقائق ، مع ملح خفيف. ثم يضاف الزيت المتبقي والجزر ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى والملح. تبرد بعد ذلك.

يُمزج الأرز مع الأعشاب ونصف الجبن والبروتينات والجزر والبصل مع صفار البيض. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بفتات الخبز.

نضع أولاً نصف كمية الأرز فيه ، ثم نقلي الخضار بالفطر ونغطي الأرز المتبقي. يُغطى بالكريمة الحامضة ويُرش بالجبن. اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

5. طاجن أرز بالجبن ولحم الخنزير

مكونات

• 400-450 جم من الأرز ؛
• 150 جم لحم خنزير
• 100 غرام جبن موزاريلا
• 1 جزرة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2-3 أغصان من البقدونس.
• 2 بيض
• 150 غرام جبن كريمي
• 400 مل من الحليب
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، يُشطف ويُرمى في مصفاة لتصريف السائل بالكامل. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ابشري جبن الموزاريلا على مبشرة متوسطة الحجم ، وجزر وجبنة صلبة على مبشرة جيدة. يقطع البقدونس.

يُمزج الأرز مع لحم الخنزير والموزاريلا والجزر والبقدونس. يخفق البيض مع الكريمة والجبن الصلب والحليب والملح والفلفل.

دهن صينية الخبز بالزيت.نضع الأرز ولحم الخنزير فيه ونغطيها بخليط الحليب. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

6. طاجن أرز مع كبدة دجاج

مكونات

• 400-450 جم من الأرز ؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 80-100 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 400 غرام كبد دجاج
• 2 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 200 مل من الحليب
• 3 بيضات؛
• ½ ملعقة صغيرة بهار أرز.
• 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، يُشطف ويُرمى في مصفاة لتصريف السائل بالكامل. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر والجبن على مبشرة خشنة.

في مقلاة ، سخني نصف الزيت على نار متوسطة. يحمر البصل والجزر لمدة 7-8 دقائق. يُطحن الكبد بالثوم في الخلاط. ثم تخلط مع قلي الخضار والملح. يُمزج المايونيز مع الحليب والبيض والملح والبهارات.

يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بفتات الخبز. نضع نصف أرز فيه ونضيف نصف صوص المايونيز والحليب ثم الكبد والخضروات وباقي الأرز والصلصة.

اخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. يرش الجبن 10-15 دقيقة قبل الطهي.

افعل ذلك بدون سبب؟

10 وصفات كبيرة لكسر اللحم المفروم

7. طاجن أرز باللحم المفروم

مكونات

• 230 غرام من الأرز
• 2 بيض
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 400 غرام من لحم الخنزير أو أي لحم مفروم آخر ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

تحضير

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا. اشطفها وتخلص منها في مصفاة لتصريف كل السائل. تبرد وتخلط مع البيض. يقطع البصل. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل لمدة 20-25 دقيقة.

دهن طبق الخبز بالزيت المتبقي. ضعي نصف كمية الأرز واللحم المفروم وبقية الأرز فيه. اخبز لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

اقرأ ايضا؟ ‍؟

• 10 وصفات من القرنبيط بالفرن ستصبح المفضلة لديك
• 10 طرق لطهي الخضار اللذيذة في الفرن
• 5 وصفات للكوسا بيتزا بالفرن وفي مقلاة
• 10 سلطات شيقة مع الارز
• 10 طرق رائعة لطهي اليقطين في الفرن