الوصفات: رقائق ثلج الشوكولاتة وأوعية الحلوى

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نقدم لكم اليوم وصفتين من الشوكولاتة لتزيين أي حلوى رأس السنة! لا تحتاج إلى طهي أي شيء خاص - ما عليك سوى إذابة الشوكولاتة والإبداع. ؛)

في ليلة رأس السنة ، تريد دائمًا إرضاء نفسك بشيء لذيذ وجميل ، لذلك قررنا اختيار خيارات شيقة وبسيطة لك لن تزين طاولتك فحسب ، بل تناسب أيضًا كإضافة للهدايا ، خاصة للأطفال.

ماذا يمكن أن يكون أفضل من رقاقات الثلج الحقيقية والآيس كريم البسيط؟ رقائق ثلج شوكولاتة لن تؤذي حلقك ، وأوعية لتناولها مع الحلوى. ؛)

تم اختبار هذه الوصفات ويمكنني أن أضمن أنك ستنجح بالتأكيد!

رقائق الثلج الشوكولاته

سوف تحتاج: شوكولاتة بيضاء أو ورق خبز أو كيس يمكن التخلص منه أو كيس خاص للقشدة.

الخطوة 1. تذوب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف أو في حمام مائي وانتظر حتى تبرد قليلًا وتتكاثف. ضعيها في كيس أو كيس كريم. إذا كنت تستخدم كيسًا ، فستحتاج إلى ضغط كل الشوكولاتة في زاوية واحدة وربطها وقطع الزاوية حتى تحصل على ثقب صغير جدًا. من خلالها سنقوم بإخراج الشوكولاتة من أجل ندفة الثلج الخاصة بنا.

الخطوة رقم 2. ارسم رقاقات الثلج على ورق الخبز بقلم. لا ينبغي أن تكون معقدة للغاية بحيث يكون من السهل تكرار النمط ولا تنكسر ندفة الثلج لاحقًا.

الخطوة رقم 3. بعد رسم ندفة الثلج بالشوكولاتة ، أرسلها إلى الفريزر لمدة 10 دقائق تقريبًا. أخرج ندفة الثلج النهائية وافصلها بعناية عن ورق الخبز بشفرة سكين.

إذا كانت الشوكولاتة رقيقة جدًا ، فقد تتلاشى ندفة الثلج وينتهي بها الأمر ليست جميلة جدًا (أكبر ندفة ثلجية في الصورة). كلما كانت الشوكولاتة أكثر سمكًا ، كلما كانت الخطوط أكثر دقة ، وزادت سماكة ندفة الثلج نفسها.

أطباق الشوكولاتة

اضطررت إلى العبث قليلاً بهذه الوصفة. لقد رأيت هذا الإصدار من وعاء الحلوى منذ بضع سنوات ، لكنني لم أحاول سوى تجربة يدي الآن. قبل ذلك ، رأيت إرشادات خطوة بخطوة في الصور ومقاطع الفيديو. نتيجة لذلك ، اتضح أن هذا ليس سهلاً مثل خيار رقاقات الثلج ، ولكن إذا اتبعت قواعد معينة ، فسيعمل كل شيء بالتأكيد! نتيجة لذلك ، من بين ثلاثة أوعية ، دمرت واحدًا فقط.:)

سوف تحتاج: شوكولاتة داكنة ، بالونات ، ورق خبز.

الخطوة 1. تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي وتركها لتبرد قليلاً وتثخن. عندما تبرد الشوكولاتة ، تنفخ البالونات. ومع ذلك ، من الأفضل جعلها صغيرة بدلاً من الكبيرة ، لذا اختر أصغر البالونات وقم بنفخها قليلاً.

الخطوة رقم 2. خذ ملعقة وضع القواعد الدائرية للأوعية المستقبلية على ورق الخبز.

الخطوة رقم 3. الآن أنت بحاجة إلى صنع الأطباق. خذ البالون المنفوخ بحيث يكون الذيل بين يديك وابدأ في تغطيته بالملعقة. لمزيد من الراحة ، يمكنك استخدام الزجاج كحامل. كلما كانت الطبقة أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل!

الخطوة رقم 4. اقلب الكرات المغطاة بالشوكولاتة وضعها على قواعد جاهزة ومقسمة بالفعل.

الخطوة رقم 5. أرسلها كلها إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. يعتمد الوقت على حجم الكرات وسماكة طبقة الشوكولاتة. من الأفضل الاحتفاظ بها في البرد لفترة أطول قليلاً حتى تتصلب الشوكولاتة جيدًا! في عجلة من أمري ، دمرت أحد الأوعية.

الخطوة رقم 6. أخرج الكرات من الثلاجة وامسك بالذيل واقطعه بعناية بالمقص. الكرة مفرغة من الهواء ، ويمكن أن تنكسر معها الحواف الرفيعة للوعاء بشكل خاص ، لكن لا داعي للقلق. أخرج الكرة ببطء شديد وبحذر من الداخل ، مع إزالتها تدريجياً من الشوكولاتة.هذا كل شيء ، أطباقك جاهزة! يمكنك إضافة الآيس كريم ، أو الكريمة ، أو سوفليه ، أو أي شيء آخر لذيذ!