10 أطباق فاصوليا خضراء لذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

قم بطهي الفاصوليا البحرية والمعكرونة الشهية والأطباق اللذيذة ومجموعة متنوعة من السلطات والفالي العطري.

يمكن استخدام الفاصوليا مجمدة وطازجة.

1. مكرونة بالفاصوليا الخضراء والطماطم

مكونات

• 250 غرام بيني ؛
• ملح للتذوق؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم
• 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 150 غ من الطماطم الكرز ؛
• 1 ليمون
• بضع أغصان من الريحان.

تحضير

اسلقي بيني في ماء مملح حسب توجيهات العبوة. رميها في مصفاة واحتفظي بالمياه التي تم طهي المعكرونة بها.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة. نضع الثوم المفروم ناعماً ويقلى لمدة 30 ثانية ويضاف الفول. يتبل بالفلفل والملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

ضعي القلم في المقلاة وقلبي. تُضاف الطماطم المقطعة إلى نصفين ، وبعض ماء المعكرونة ، وملعقة كبيرة من الزيت ، وقشر الليمون المبشور جيدًا ، وعصير نصف ليمونة.

قلبي المكونات واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى. يرش الريحان المفروم فوق المعكرونة قبل التقديم.

2. الفاصوليا البحرية

مكونات

• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 300 غرام لحم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• توابل اللحوم أو غيرها من التوابل المفضلة - حسب الرغبة ؛
• عدة فروع من أي خضرة - اختياري ؛
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم مع التحريك من حين لآخر ، يُطهى لمدة 5 دقائق على نار عالية.

يُمزج صلصة الصويا والتوابل والخضروات المفرومة مع اللحم إذا رغبت في ذلك. ثم نضيف الفاصوليا الخضراء ونحرك ونغطيها.

تُخفّف الحرارة وتُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفاصوليا. أضف الملح إلى الطبق إذا لزم الأمر.

3. سلطة بالفاصوليا الخضراء والجوز

مكونات

• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• 50-80 جم من الجوز ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
• عدد قليل من أغصان الشبت أو البقدونس.

تحضير

اغمس الفول في الماء المغلي المملح لمدة 5-7 دقائق. ضعه في مصفاة واشطفه بالماء البارد أو انقله إلى ماء بارد مثلج.

جففي المكسرات في مقلاة جافة وقطعيها بسكين أو خلاط. يُمزج الزيت والخل والملح. يُمزج الفاصوليا والمكسرات والأعشاب المفرومة والصلصة الجاهزة.

4. بغالي من الفاصوليا الخضراء

مكونات

• 500 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة هوب-سونيلي ؛
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
• ملح للتذوق؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• 70-100 غرام من الجوز ؛
• ¼ - فلفل حار
• 1 حفنة من الكزبرة
• 1 بصلة
• 3-4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ.
• بذور الرمان - اختيارية للزينة.

تحضير

ضعي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ، ثم برديها في الماء المثلج. يُمزج حشيشة السنيلي والكزبرة والملح في ملاط. يضاف الثوم ويفرك جيدا.

اطحن المكسرات والفاصوليا أو اطحنها بالخلاط. يقطع الفلفل الحار والكزبرة والبصل ناعماً. صب الماء المغلي فوق البصل. امزج جميع المكونات المحضرة مع الخل.

ضع الكتلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم اصنع منها كرات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين البخلي ببذور الرمان.

5. سلطة دافئة مع الفاصوليا الخضراء والدجاج والفلفل

مكونات

• 2 فيليه دجاج
• 2 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 فص ثوم
• 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

تحضير

نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ، والفلفل إلى شرائح والبصل إلى أرباع الحلقات.اغمس الفول في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الدجاج ويُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. احفظي البصل بشكل منفصل ، ثم أضيفي الفلفل واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.

يُضاف الفول والخضروات المقلية والثوم المفروم وصلصة الصويا إلى الدجاج. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين.

6. فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم مع جبنة الفيتا

مكونات

• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2-3 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• رشات من السكر
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 400 غرام من الطماطم المفرومة في العصير الخاص بهم ؛
• 2 ملاعق صغيرة من توابل الأعشاب الإيطالية.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 150-200 جم جبنة فيتا.

تحضير

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن. يقلب ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم المفروم والملح ورشة واحدة من السكر ويُطهى لبضع دقائق أخرى.

ضعي الفاصوليا في مقلاة ، وحركيها واقليها لمدة 2-3 دقائق. يُمزج مع معجون الطماطم ويترك لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم نضيف الطماطم ونغلي الطبق.

يتبل بالأعشاب الإيطالية ، الملح ، الفلفل و 1 رشة سكر. خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا.

يُرش البقدونس المفروم قبل التقديم ويُزين بمكعبات الفيتا الصغيرة.

مفاجأة أحبائك؟

12 وصفة طماطم محشوة سهلة

7. سلطة مع الفاصوليا الخضراء وبلح البحر وصلصة الصويا

مكونات

• 250 غرام من لحم بلح البحر المسلوق والمجمد ؛
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• 1 بصلة حمراء
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بذور السمسم - للرش.

تحضير

تذويب لحم بلح البحر ، اشطفه وتخلص منه في مصفاة. اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي ومملح لمدة 5-7 دقائق ، ثم انقليها إلى الماء البارد أو اشطفيها تحت الماء الجاري.

قطعي البصل إلى حلقات. في مقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت واقلي البصل قليلاً. يضاف بلح البحر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

يُمزج ما تبقى من الزبدة وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم. ضعي الفول وبلح البحر مع البصل في وعاء ، أضيفي الصلصة والفلفل وقلبي. نرش بذور السمسم على السلطة ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة.

تذكر؟

كيفية اختيار الأسماك والمأكولات البحرية

8. طاجن بالفاصوليا الخضراء وصلصة الطماطم والجبن

مكونات

• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• 200 غرام صلصة طماطم
• ¼ - فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ½ بصل
• ½ فلفل رومي
• 1 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 100 غرام من الجبن الصلب.

تحضير

اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق. تُمزج صلصة الطماطم مع الفلفل الحار المفروم ناعماً والخردل والملح والفلفل الأسود.

أضيفي الفاصوليا إلى الصلصة وقلبي. ضعيها في طبق خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

يقطع البصل والفلفل الحلو والثوم إلى مكعبات صغيرة. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى الخضار حتى تصبح طرية. وزعيها فوق الفاصوليا ورشيها بالجبن المبشور واخبزيها لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى تذوب.

يحضر؟

10 وصفات طاجن بطاطس لكل ذوق

9. فاصوليا خضراء بالجزر باللغة الكورية

مكونات

• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• 1 جزرة
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• 3-4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الأعشاب الإيطالية.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة خل 9٪؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• بذور السمسم - للرش.

تحضير

اغمس الفول في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ، ثم برد في ماء مثلج. ابشر الجزر بمبشرة جزر كورية.ضعي الفول والجزر في وعاء واخلطيهم مع الملح والسكر.

يُضاف الثوم المفروم والبابريكا والكزبرة والأعشاب الإيطالية والفلفل ويقلب المزيج. أضيفي صلصة الصويا والخل وقلبي مرة أخرى.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُتبّل السلطة معه. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة لينقع. نرش بذور السمسم على السلطة قبل التقديم.

جربها؟

كيفية طهي الهليون الكوري

10. طاجن بالفاصوليا الخضراء والجزر والبصل

مكونات

• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
• ملح للتذوق؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 4 بيضات.

تحضير

اسلقي الفاصوليا في الماء المغلي المملح لمدة 8-10 دقائق. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل والجزر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الفاصوليا واطبخها لبضع دقائق أخرى.

انقلي المزيج إلى طبق خبز صغير. يخفق البيض والملح ويصب في القالب. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 10 وصفات سهلة للكيساديا مع الدجاج واللحم المفروم والروبيان والمزيد
• كيف تطبخ مينسترون مما يمكنك أن تجده في المنزل
• كيف لطهي حساء الخضار: 5 أسرار و 5 وصفات غير عادية
• 10 سلطات خيار وطماطم لذيذة
• 10 سلطات فاصوليا لذيذة للطهي مرارًا وتكرارًا