ما هي فوائد الجوز وكم يمكنك أن تأكل

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

هناك ثمانية أسباب مثبتة علميًا لذلك.

ما هي فوائد الجوز

بفضلهم ، تتحسن الصحة ويقل خطر الإصابة ببعض الأمراض. هذه هي الطريقة التي يساعدون بها الجسم.

هي مصدر للأحماض الدهنية

يعتقد العلماء أن الجوز مفيد للجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. هذه مجموعة من الدهون المتعددة غير المشبعة التي تقلل من 1.

2. مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الجوز على مادة البوليفينول والفلافونات والتربينات - وهي مواد توفر تأثيرًا مضادًا للأكسدة وتحمي أغشية الخلايا من أضرار الجذور الحرة. لذلك ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة من الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية عن طريق إضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي.

شفاء الأمعاء

أجرى العلماء دراسة تناول فيها 194 مشاركًا 43 جرامًا من الجوز يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. ثم تم أخذ عينات من البراز من الأشخاص. اتضح أن النظام الغذائي التجريبي أدى إلى زيادة عدد البكتيريا المفيدة في البكتيريا وبالتالي تحسين حالة الأمعاء. تبدو الدراسة واعدة ، ويعتقد مؤلفوها أن هناك حاجة إلى مشاريع إضافية في هذا الاتجاه.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

كما ذكرنا أعلاه ، فإن الجوز يساعد الأمعاء. اتضح أنه إذا حافظت على البكتيريا الطبيعية ، يمكنك تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان. بشكل غير مباشر ، تم تأكيد ذلك من خلال تجربة أجريت على الفئران: لقد حسنت البكتيريا الدقيقة وقللت بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون.

وجدت دراسة أخرى أن المكسرات لدى النساء تقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة في الثدي بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات.

يعتقد العلماء أيضًا أن البروتينات الموجودة في هذا المنتج يمكن أن تقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد وأنواع أخرى من السرطان.

يساعد في التحكم في الوزن

اتضح أنه إذا كنت تأكل الجوز كل يوم ، يمكنك تقليل الجوع والشهية. ويرجع ذلك إلى تنشيط مناطق معينة من الدماغ تتحكم في الرغبة في تناول الطعام. نتيجة لذلك ، يفقد الشخص وزنه بسهولة أكبر.

كما وجد العلماء أن الجوز لا يؤدي إلى زيادة الوزن على الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

هذا يتبع من الملكية السابقة للجوز. فهي تساعد في التحكم في وزن الجسم ، ويقلل فقدان الوزن من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وهو نسبة عالية لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بالفعل بمرض السكري ، فإن تناول 15 جرامًا من الجوز يوميًا لمدة 3 أشهر ساعد في خفض مستويات السكر في الدم. هذا يعني أنه يمكن إدراج المنتج في النظام الغذائي للمرضى المصابين بهذا المرض.

يدعم وظائف المخ

مركبات البوليفينول الموجودة في الجوز تقلل من مستوى العمليات المؤكسدة في خلايا الدماغ وتزيل مركبات البروتين السامة. وهذا يحسن انتقال النبضات بين الخلايا العصبية ويساعدها على التعافي. لذلك ، يمكن استخدام الجوز لمنع حدوث تغيرات في الدماغ ، والخرف ، والضعف الإدراكي.

يحسن الصحة الإنجابية للذكور

وجد العلماء أن إضافة 75 جرامًا من حبات الجوز إلى النظام الغذائي يوميًا يزيد من جودة الحيوانات المنوية. تصبح الحيوانات المنوية أكثر قابلية للحياة ، وتتحرك ولديها البنية المورفولوجية الصحيحة. هذا يعني أن لديهم فرصة أفضل لتخصيب البويضة.

كم عدد الجوز الذي يجب أن تأكله ومن يمكن أن يضر

يوصي خبراء التغذية بتضمين ما يصل إلى 30 جرامًا من أي مكسرات يوميًا في النظام الغذائي. الأمر نفسه ينطبق على الجوز. جرعتهم اليومية حوالي سبع قطع.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإسهال بسبب محتواها العالي من الزيت والألياف ، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.

أولئك الذين لديهم حساسية من المكسرات يجب ألا يستخدموا هذه الأنواع أيضًا. يمكن أن يكون رد فعل الجسم مختلفًا - من حكة في الفم وخلايا النحل إلى صدمة الحساسية.

الجوز الفاسد ليس مفيدًا. وللحفاظ عليها طازجة لفترة أطول ، قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في مكان مظلم وبارد وجاف ، وربما حتى في الثلاجة.