ماذا تطبخ في الميكروويف: 13 وصفة رائعة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

في الميكروويف ، لا يمكنك إعادة التسخين فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي العديد من الأشياء الجيدة. لقد كتبنا بالفعل عن كيفية الطهي فيه ، و. سنخبرك اليوم عن الأطباق الأخرى التي يتم تحضيرها في غضون دقائق بفضل فرن الميكروويف.

انتباه! توضح الوصفات أوقات الطهي التقريبية. أجهزة الميكروويف مختلفة. إذا لم تكن قوتك كافية ، فيجب زيادة وقت الطهي.

توست فرنسي على الفطور

هذه الخبز المحمص اللذيذ هو إضافة رائعة لقهوة الصباح.

مكونات

• شريحتان من الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي ؛
• 1 بيضة؛
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

تحضير

ادهني كوب التوست بالزبدة المذابة. اكسري البيضة ، اخفقيها برفق ودون توقف عن التقليب ، اسكبي الحليب وأضيفي السكر والقرفة والفانيليا. تخلط جيدا.

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونغمس في خليط البيض والحليب. اتركه ينقع لمدة دقيقة تقريبًا. تُخبز في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 1.5 دقيقة ، ويمكنك التحقق من الجاهزية كل 30 ثانية.

يُسكب العسل أو السكر البودرة فوق الخبز المحمص ويُقدم.

دقيق الشوفان مع الفاكهة

خيار فطور آخر يمكن تحضيره مباشرة في فنجان.

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 1 كوب حليب
• 20 غرام زبدة
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• الموز والفراولة والفواكه الأخرى حسب الرغبة.

تحضير

صب الحليب فوق دقيق الشوفان في وعاء عميق. من الأفضل استخدام دقيق الشوفان الفوري. يتبل بالملح ويقلب.

اطبخي في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق بأقصى طاقة. بينما تكون العصيدة ساخنة ، أضيفي الزبدة والعسل والفاكهة المفرومة إليها.

أومليت بالخضروات

كما هو الحال مع الطهي ، سوف يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق.

مكونات

• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب
• 50 غرام من الجبن
• ½ طماطم
• ½ فلفل رومي
• زبدة؛
• الخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير

يخفق البيض مع الحليب بالشوكة والملح والفلفل ويضاف الأعشاب المفرومة والخضروات المفرومة ناعماً. أضف لحم الخنزير إذا رغبت في ذلك.

دهن الأطباق التي ستطبخ فيها الأومليت بالزبدة وصب الخليط الناتج فيها. اخبز لمدة 4 دقائق على طاقة متوسطة. ثم أخرجيها ورشيها بالجبن المبشور والميكروويف لمدة 60 ثانية أخرى.

إذا كنت ترغب في الحصول على عجة منفوشة ذات بنية أكثر مرونة ، اخبزها لمدة دقيقتين أولاً ، ثم أزلها وحركها واتركها لبضع دقائق.

رغيف لحم في كوب

في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، يشتهر طبق يسمى رغيف اللحم. تقليديا ، كان يتم تحضيره في مقلاة الخبز - ومن هنا جاءت تسميته. ولكن ، في الواقع ، يبدو الطبق أشبه برغيف اللحم ، فقط اللحم المفروم لا يتم لفه ، بل يتم تشكيله على شكل لبنة. يمكن طهي رغيف اللحم ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في أجزاء ، في أكواب ، وكذلك في أي أواني أخرى مناسبة لفرن الميكروويف.

مكونات

• 120 غرام لحم بقري مفروم
• 1 بصلة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• زيت الزيتون؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

أولاً ، نقطع البصل ناعماً ونقليه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يُمزج اللحم المفروم والبصل المقلي ودقيق الشوفان والحليب والكاتشب (يمكنك زيادة الكمية). يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا.

نضع اللحم المفروم في طبق خاص ونضعه في الميكروويف لمدة 3 دقائق (اضبطي الطاقة القصوى). تقدم مع صلصة اللحم.

لازانيا في فنجان

يمكن أيضًا طهي اللازانيا في أكواب بدلاً من صفيحة خبز في الفرن. هيريس كيفية القيام بذلك.

مكونات

• 2 صفائح لازانيا جاهزة ؛
• 180 مل من الماء
• 50 غرام من نقانق الدكتوراه.
• 50 غ من الريكوتا
• 20 غرام شيدر
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• سبانخ.

تحضير

اكسري صفائح اللازانيا إلى حجم الكوب الذي ستطهيه فيه. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء وزيت الزيتون. ضع الملاءات هناك وميكروويف لمدة 3-4 دقائق. يجب أن يكون المعجون طريًا.

ضعي المكونات في كوب في طبقات: صلصة الطماطم ، أوراق اللازانيا ، بعض السبانخ ، السجق المفروم ، الريكوتا. كرر الطبقات حتى يمتلئ الكوب. يرش الجبن الصلب المبشور في الأعلى.

الميكروويف لمدة 2-3 دقائق بأقصى طاقة. هدفك هو طهي المعكرونة بالكامل.

شوربة البطاطس المهروسة

يمكن للمضيفة ذات الخبرة طهي الحساء حتى بدون وصفة. إذا كنت لا تثق بنفسك بعد ، فإليك خيار واحد سريع: حساء البطاطس المهروسة.

مكونات

• 170 مل من الماء
• 115 مل مرق دجاج أو خضروات ؛
• 60 مل من الحليب
• 1 بطاطا صغيرة
• 1 بصلة صغيرة
• 30 جم جبن شيدر
• 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
• شريحة من لحم الخنزير المقدد المقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• قشدة حامضة وأعشاب للتقديم.

تحضير

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نأخذ وعاءً عميقًا ، نغطيه بالماء ، نضع البطاطس في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق بأقصى طاقة حتى تنضج الخضار.

صفي الماء الزائد وأضيفي دقيق الذرة إلى البطاطس (سيضيف اللزوجة المرغوبة) والبصل المفروم جيدًا ولحم الخنزير المقدد والجبن الصلب المبشور. صب في المرق والحليب واخلط كل شيء جيدا. يمكنك استخدام الخلاط.

يتبل بالملح والفلفل والميكروويف لمدة 2-3 دقائق. الطاقة الموصى بها هي 1200 واط. إذا كان جهازك أضعف ، فقم بإطالة وقت الطهي.

قدمي الحساء مع الكريمة الحامضة والأعشاب.

سلمون مطهو

يمكن تحضير عشاء غذائي لذيذ في 5 دقائق فقط. هذا خيار رائع لأولئك الذين يعيشون بمفردهم ولا يريدون تسخين الفرن وخبز سمكة كاملة.

مكونات

• قطعة واحدة من فيليه السلمون
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة صلصة سريراتشا
• ليمون ، بقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

تحضير

اشطف وجفف شرائح السلمون. إذا كانت هناك عظام في القطعة ، فقم بإزالتها بالملاقط. ضعي السمك ، على جانب الجلد لأسفل ، في طبق زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف ، وتبليه بالملح ، والفلفل ، والعصير مع نصف ليمونة ، واتركيه لبعض الوقت.

في هذا الوقت ، اخلطي المايونيز (يفضل استخدامه) مع صلصة السريراتشا. يمكن استبدال الأخير بصلصة الجديكا أو أي صلصة حارة أخرى. غطي السلمون بالمزيج الناتج. ضعي القليل من شرائح الليمون فوقها ورشي البقدونس المفروم الطازج.

اخبزيها لمدة 3-4 دقائق. يوصى بتغطية الجزء العلوي من الطبق بغطاء خاص بالميكروويف. تحقق من نضج السمك باستخدام شوكة أو سكين: إذا كان مركز السمكة رطبًا ، اطهيه لمدة 30-60 ثانية أخرى.

يخنة الخضار

في الصيف ، سيكلفك هذا الطبق بضعة بنسات ، وسيستغرق تحضيره حوالي نصف ساعة فقط.

مكونات

• 1 كوسة
• 1 طماطم
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 100 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ؛
• 50 غرام من الجبن
• الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة ؛
• زيت الزيتون.

تحضير

نظرًا لأننا نطبخ في الميكروويف وليس في الفرن ، يجب أن تكون الخضروات صغيرة. اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى حلقات. إذا كانوا صغارًا ، فيمكن ترك الجلود.

توضع الكوسا في طبق خبز وتتبل بالملح والتوابل حسب الرغبة ورشها بزيت الزيتون. اخبزيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق.

خلال هذا الوقت ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصف حلقات ، قشريها وقطعيها (أيضًا إلى نصف حلقات) بصل. أضف الخضار إلى الكوسة والميكروويف لمدة 7 دقائق أخرى.

مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع القشدة الحامضة وأضف الجبن المبشور ناعماً. يُسكب المزيج فوق الخضار ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

يمكن تقديم الطبق ساخنًا وباردًا.

بطاطس بالجبن

سيساعدك هذا الطبق إذا كانت الأسرة جائعة ، لكنك لا تريد الطهي على الإطلاق. إنه لذيذ بشكل خاص مع البطاطس الصغيرة.

مكونات

• 8 بطاطس صغيرة
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 50 غ سولوجوني ؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• الأعشاب الطازجة والملح والمكسرات - حسب الرغبة.

تحضير

اغسل البطاطس جيدًا. إذا كان صغيرًا ، فلن تحتاج حتى إلى تنظيفه: ما عليك سوى المشي فوق الدرنات باستخدام إسفنجة معدنية صلبة. نقطع البطاطس إلى شرائح. كلما كانت أرق ، قل وقت الطهي.

ضعي البطاطس في وعاء آمن للميكروويف ورشيها بزيت الزيتون ورشيها بمسحوق الثوم وتبليها بالملح. كن حذرًا مع الملح: السولوجوني مالح أيضًا. الميكروويف لمدة 5-7 دقائق على طاقة متوسطة.

يُمزج الجبن القاسي المبشور مع suluguni الناعم بالشوكة. تم استبدال هذا الأخير بنجاح بجبن الفيتا. أضف الأعشاب المفرومة ناعماً والقشدة الحامضة. تخلط جيدا. ضعي مزيج الجبن فوق البطاطس ورشي الجوز أو أي مكسرات أخرى من اختيارك على الوجه.

يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى ، حتى يذوب الجبن.

شامبينونس بالجبن

يمكن اعتبار الفطر مع الجبن كطبق مستقل أو مقبلات. سيوفرونك إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولا يوجد شيء يعاملونهم به.

مكونات

• 12 فطر
• 6 ملاعق صغيرة من المايونيز.
• 6 ملاعق صغيرة من الجبن المبشور.
• الملح والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير

اغسل الفطر وأزل السيقان منه (لا تتخلص منه). يتبل بالملح ويوضع نصف ملعقة صغيرة من المايونيز في كل قبعة.

نقطع الأرجل إلى مكعبات ونمزجها مع الجبن المبشور. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك. يُملح الخليط الناتج قليلاً ويُملأ الفطر به.

اخبزيها في الميكروويف لمدة 5-8 دقائق. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: إذا كان الفطر طريًا وقد أعطى عصيرًا ، فهو جاهز.

بويوردي

من السهل صنع هذه الوجبة الخفيفة اليونانية الشهيرة في الميكروويف ثم تقديمها مع الخبز الطازج. الحد الأدنى من الوقت - أقصى مذاق.

مكونات

• 5 طماطم
• 1 فلفل حلو
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• فيتا ، زعتر ، ملح حسب الرغبة.

تحضير

اشطف الطماطم وقطعيها إلى حلقات. ضعهم في وعاء آمن للميكروويف. يتبل بالملح حسب الرغبة ، يُرش بزيت الزيتون ويُطهى لمدة دقيقتين.

خلال هذا الوقت ، اغسل وقشر وقطع الفليفلة الحلوة. أخرجي الطماطم من الميكروويف وضعي عليها جبنة الفيتا والفلفل المهروس بالشوكة. رشي الأوريجانو أو أي توابل أخرى تحبينها واخبزيها مرة أخرى لمدة 1-2 دقيقة. كل شيء جاهز!

أصابع الشوفان المقرمشة

مقبلات لمن يتبع الشكل. عندما تشعر بالجوع وتشعر برغبة في تناول وجبة خفيفة ، استخدم هذه الوصفة.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 2 ملاعق كبيرة من الكفير الخالي من الدهون.
• 1 بيضة؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

تحضير

يخفق البيض والكفير ودقيق الشوفان. يتبل بالملح ويضاف بهاراتك المفضلة. ضعي ورق زبدة على الطبق وضعي الخليط فوقه.

اخبزيها في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق. العصي المقرمشة جاهزة!

كعكة الجبن السريعة

عادة ما تكون الحلويات صعبة التحضير. ولكن ليس في هذه الحالة. يتم تحضير كعكة الجبن هذه بسرعة وباستخدام أبسط المكونات.

مكونات

• 1 حزمة من بسكويت السكر
• 1 بيضة؛
• 60 غرام جبن كريمي
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 4 ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
• ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛
• كريمة مخفوقة ، مكسرات ، فواكه ، توت - للتزيين والتقديم.

تحضير

باستخدام الخلاط ، اطحن البسكويت إلى فتات وامزج مع الزبدة. ضع الخليط السميك الناتج في قاع طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. احشو البسكويت جيدًا: هذه "القشرة" ستكون أساس كعكة الجبن.

نخفق الجبن والقشدة الحامضة بالخلاط ، ثم نضيف السكر البودرة وعصير الليمون والفانيليا والبيض ونخفق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. انشر الخليط الكريمي فوق البسكويت. اخبزيها في الميكروويف لمدة دقيقتين. الطاقة الموصى بها 700 واط.

ضع كعكة الجبن المحضرة والمبردة قليلاً في الثلاجة لبضع ساعات. تُزين بالمكسرات أو التوت أو الفواكه قبل التقديم.

بالعافية!