مكون واحد فقط سيجعل العجة جيدة التهوية بشكل استثنائي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

قد يساعد الحليب أو الكريم ، لكن البعض سيفيد بشكل أفضل.

السر يكمن في الفقاعات

تضفي المياه المعدنية الفوارة رقة خاصة على الأومليت. ستحول عجة البيض العادية إلى أكثر تحفة بيض خصوبة لم تتذوقها من قبل.

السر يكمن في فقاعات غاز صغيرة. عند تسخينها ، فإنها تتمدد نتيجة لذلك ، بدلاً من الطبق العادي ، تحصل على ضوء وجيد التهوية.

إذا كنت تضيف الحليب أو الكريم عادة ، فحاول استبدال المياه المعدنية في المرة القادمة. هذا لن يؤثر على الطعم - العجة لن تكون مائي أو رقيق. لكن إضافة المكون ستؤثر على الهيكل: سيصبح الطبق خصبًا ويذوب في فمك.

كيفية صنع عجة بالمياه المعدنية

مكونات

• 2 بيض
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة من المياه المعدنية الفوارة.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

تحضير

1. يخفق البيض والتوابل.

2. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء الفوار إلى الخليط الناتج واخلطي جميع المكونات برفق.

3. صب العجة في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي في تيار رفيع.

4. غطي المقلاة بغطاء واقلي الأومليت على نار خفيفة حتى تنضج.