ما هي الألياف وثمانية أطعمة تساعدك في الحصول على ما يكفي من الألياف

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

في هذا المنشور ، سنلقي نظرة على مثل هذه المغذيات الدقيقة التي لم يتم تقديرها والتي تسمى الألياف. أنواعه وتأثيره على الجسم ومكان الحصول عليه.

من بين جميع المكونات الغذائية التي نحتاجها ، فإن الألياف هي أكثر العناصر الغذائية التي يتم التقليل من قيمتها. نعلم جميعًا بالفعل عن البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية والكآبة. إذا كنت لا تعرف بالفعل ، فعليك فعل ذلك بالتأكيد. حسنًا ، الآن ، نعود إلى ضيف الشرف.

الألياف اسم شائع للألياف الغذائية التي تؤثر على هضم الطعام في أجسامنا. على عكس البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، لا تزود الألياف أجسامنا بالطاقة ، ولكنها تلعب دورًا كبيرًا في حياتها.

الخصائص الرئيسية للألياف:

إبطاء حركة الطعام في الجسم
خفض مستويات السكر في الدم
تأثير ملين
المساعدة في تجهيز الأغذية

ليس سيئا ، أليس كذلك؟ أيضًا ، تنقسم الألياف الغذائية إلى نوعين: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. يأخذ قابل للذوبان دور تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. غير قابلة للذوبان ، نظرًا لامتصاصها للماء جيدًا ، فإنها تتحول إلى مادة هلامية لزجة في المعدة وتساعد على تطهير وإزالة جميع النفايات.

من الناحية المثالية ، يجب تناول الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الأول يشمل البازلاء والفاصوليا والشعير والخوخ والأفوكادو. والثاني هو البذور والخضروات الخضراء. يعتبر المدخول اليومي من الألياف 35-50 جرام. دعنا نلقي نظرة على الأطعمة الغنية بالألياف ونحسب الكمية التي تحتاج إلى تناولها لتحقيق هدفك.

الفول - 10 جم / 100 جم.

بطاطس - 4 جم / قطعة.

السبانخ - 4 جم / 100 جم.

موز - 3 جم / قطعة.

دقيق الشوفان - 3 جم / 100 جم.

الزبيب - 10 جم / 100 جم.

كرنب بروكسل - 4 جم / 100 جم.

خبز الجاودار - 6 جم / 100 جم.

حاولت تحديد المنتجات الأكثر شيوعًا ، ويمكنك التعرف على القائمة بأكملها. المجموع: لتناول 35 جرامًا من الألياف يوميًا ، تحتاج إلى تناول حوالي 2-3 فواكه ، وعدة حصص (100 جرام) من الخضروات ، وعدة حصص من الخبز أو دقيق الشوفان أو غيرها من الحبوب.

حاول زيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي ببطء. من خلال إضافة الألياف بشكل كبير إلى نظامك الغذائي ، قد تعاني من الانتفاخ أو المغص أو الإمساك. لا تنسى شرب الماء ، فهو يساعد أيضًا على الهضم ويساعد على التخلص من الأعراض السلبية.