لماذا تحتاج مخفوقات البروتين وكيفية تحضيرها حتى من المنتجات العادية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ستعمل على تحسين ذاكرتك على الأقل وستفقد دهون البطن.

لماذا هناك حاجة لمخفوقات البروتين

وفقا للعلماء. يحتاج الشخص البالغ إلى استهلاك 1 ، 2-1 ، 6 جم من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.

هذه الكمية من البروتين:

1. يقلل. … و. … … الشعور بالجوع أثناء النهار والرغبة في تناول الطعام في الليل.
2. يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
3. يساعد على التخلص من دهون البطن وخسارة الوزن وعدم اكتسابه مرة أخرى.
4. يزيد من الانتباه والذاكرة البصرية واللفظية.
5. إلى جانب الكالسيوم وفيتامين د ، يدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
6. يخفض ضغط الدم.
7. يزيد من كمية الكوليسترول الجيد ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يحتاج الشخص الذي يزن 70 كجم إلى 84-112 جرامًا من البروتين يوميًا. 200 جرام من صدور الدجاج المسلوقة و 2 بيضة دجاج و 100 جرام من الجبن و 100 جرام من السمك الأحمر. وهذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من البروتين. إذا لم تقم بتضمينها في نظامك الغذائي ، فسيكون من الصعب الحصول على كمية البروتين التي تتناولها.

جرب مخفوق البروتين لمواكبة تناولك اليومي. طهيها أسهل بكثير وأسرع. علاوة على ذلك ، سواء من المنتجات التقليدية أو من المساحيق المشتراة في متجر التغذية الرياضية.

ماذا تختار: مسحوق البروتين مقابل مخفوق الطعام

مسحوق البروتين عبارة عن مزيج جاف مركز مصنوع من المنتجات الغذائية الشائعة: الحليب والبيض والبقوليات. يحتوي على نفس الأحماض الأمينية الموجودة في الطعام العادي ، ولكن القليل من الكربوهيدرات والدهون أو لا يحتوي على أي منها. في هذا الشكل ، يُمتص البروتين جيدًا ويجعل من السهل الاحتفاظ به ضمن معدل السعرات الحرارية.

للحفاظ على الوزن والصحة ، يكفي بروتين مصل اللبن العادي ، وبالنسبة للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن بروتين الصويا أو البازلاء مناسب. علاوة على ذلك ، ليس من الضروري تخفيف مسحوق البروتين بالماء أو الحليب فقط. يمكنك صنع كوكتيلات لذيذة وصحية من التوت والموز والمكسرات وغيرها.

إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على وجبة رياضية ، فحاول صنع مشروبات غنية بالبروتين من الأطعمة العادية.

كيفية صنع مخفوق البروتين في المنزل

ما لم تكن هناك أي توصيات أخرى في الوصفة ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات بالخلاط.

1. Classic Banana Protein Shake - 24 جم من البروتين ، 293 سعرة حرارية

• 200 غرام من الحليب
• 100 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 1 موزة.

2. مخفوق البروتين مع البيض والشراب - 17 غرام من البروتين ، 200 سعرة حرارية

• 200 غرام من الحليب
• 50 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 1 بياض بيضة
• 2 ملاعق صغيرة من الشراب.

3. كوكتيل الفاكهة مع العسل - 19.5 غرام من البروتين ، 198 سعرة حرارية

• 100 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 100 غرام من الحليب
• شريحتان رفيعتان من الخوخ ، ويفضل أن تكون مجمدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة عسل.

4. مخفوق البروتين بالشوكولاتة - 34 جم بروتين ، 482 سعرة حرارية

• 150 جرام زبادي يوناني
• 10 حبات لوز نيئة
• 1¹⁄₂ ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 حبة موز مقطعة ومجمدة
• 150 غرام من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة شراب - اختياري.

5. مخفوق البروتين بالفراولة - 41.5 جم بروتين ، 633 سعرة حرارية

• 450 غرام فراولة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 225 غرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 60 مل من الماء
• ¹⁄₂ موزة كبيرة أو 1 صغيرة
• 1 كوب ثلج
• كريمة مخفوقة - اختياري.

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. قشري الفراولة وقلبي السكر وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. قلّب مرة واحدة أثناء الطهي. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.

باستخدام الخلاط ، اخلطي التوت وعصيرها مع باقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

6. مخفوق البروتين مع الفراولة والأناناس - 25.6 جم بروتين ، 470 سعرة حرارية

• 110 غ من الفراولة الطازجة أو المجمدة ؛
• 125 جرام زبادي يوناني
• 125 غرام من الحليب
• 30 غرام عصير أناناس
• 40 غرام زبدة فول سوداني ناعمة ؛
• نصف ملعقة كبيرة عسل.

7. مخفوق البروتين مع الموز والسبانخ - 22.4 جم بروتين ، 196 سعرة حرارية

• ¹⁄₂ موزة كبيرة مفرومة ومجمدة
• 150 جرام زبادي يوناني غير محلى خالي الدسم
• 225 جم سبانخ
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (3.5 جم سكر فانيليا).

8. مخفوق البروتين مع دقيق الشوفان والتوت - 23 جم من البروتين ، 557 سعرة حرارية

• 45 غرام دقيق الشوفان
• 230 غرام من الحليب
• 80 غرام من التوت المجمد ؛
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 100 جرام زبادي يوناني
• بعض الثلج.

9. مخفوق البروتين بزبدة الفول السوداني - 22.3 جم بروتين ، 485 سعرة حرارية

• 80 جرام من العنب البري أو العنب البري (يمكن استبداله بالكرز) ؛
• 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 280 غ من زبادي الفانيليا الخالي من الدسم ؛
• 1 موزة متوسطة
• عدد قليل من مكعبات الثلج.

10. مخفوق البروتين بالمكسرات والبذور - 19 جرام بروتين ، 529 سعرة حرارية

• 1 ملعقة طعام بذور اليقطين
• 1 ملعقة طعام بذور عباد الشمس
• 1 ملعقة طعام بذور الكتان
• 1 موزة مفرومة
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (3.5 جم من سكر الفانيليا) ؛
• 8 لوز
• 245 غرامًا من الحليب (يمكن استبداله باللوز) ؛
• ⅛ ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 3 مكعبات ثلج.

نقع بذور اليقطين وعباد الشمس والكتان في الماء طوال الليل. ضعي الموز في الفريزر.

في الصباح ، صفي الماء واطحني البذور في الخلاط. أضيفي الموز المجمد والفانيليا والكركم والعسل والحليب واللوز والثلج واستخدمي الخلاط للمزج حتى يصبح المزيج ناعمًا.