15 وصفة بيض محشي لذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تركيبات لذيذة مع الفطر والأسماك ولحم الخنزير والجبن وأكثر من ذلك.

تذكر: يمكنك صنع المايونيز بنفسك أو استبداله بالقشدة الحامضة والزبادي الطبيعي والصلصات الأخرى.

1. بيض محشي كلاسيكي

مكونات

• 6 بيضات
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• رشة من الفلفل الحلو
• رشة من الشبت المجفف - اختياري.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين. ضع البروتينات جانبًا. يُهرس الصفار مع المايونيز والملح والفلفل.

استخدم ملعقة أو كيس معجنات لوضع الحشوة الناتجة في بياض البيض. يرش بالفلفل الحلو والشبت المجفف.

قدميها مبردة.

2. بيض محشي بالجبن والفلفل

مكونات

• 8 بيضات
• ½ فلفل رومي
• ½ ليمون
• 50 غ من الجبن شبه الصلب
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل - اختياري ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى نصفين. افصل البياض عن الصفار.

بذور الفلفل مقطعة إلى قطع صغيرة. اعصر العصير من الليمون. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

يُهرس الصفار بالشوكة ويُمزج مع الفلفل والجبن وعصير الليمون والمايونيز والخردل. يتبل بالملح والفلفل.

تُسكب الحشوة في بياض البيض. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

3. بيض محشي بالسمك الأحمر

مكونات

• 6 بيضات
• 60 جرام سمك السلمون المملح قليلاً أو المدخن قليلاً أو أي سمك أحمر آخر ؛
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مجفف
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المجفف.
• 1 ملعقة طعام سمسم
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة جبن كريمي طري.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين. افصل الصفار عن البيض.

قسّم السمك إلى 12 جزءًا متساويًا.

يُمزج الثوم والبصل وبذور السمسم والمايونيز وعصير الليمون والجبن وصفار البيض المفروم.

يُحشى بياض البيض بالمزيج وتوضع قطع السمك فوقه. اترك الطبق في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

4. بيض محشي بالفطر

مكونات

• 200 غرام فطر (طازج أو مجمد) ؛
• 1 بصلة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 3-4 ريش من البصل الأخضر.
• 8 بيضات
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

نقطع الفطر والبصل. تقلى في الزيت على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، حوالي 7-8 دقائق. ثم تطحن في الخلاط.

يقطع البصل الأخضر.

اسلق البيض. بارد ونظيف. تقطع إلى نصفين.

افصل الصفار عن البياض واهرسها بالشوكة. امزج مع خليط الفطر. يتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

نحشو البياض بالحشوة. يرش البصل الأخضر على الوجه. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

5. بيض محشي بالأفوكادو

مكونات

• 12 بيضة
• ½ ليمون
• 1 أفوكادو
• 8 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اسلق البيض. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين.

اعصري عصير الليمون. نقطع الأفوكادو ناعما.

اهرس الصفار مع الأفوكادو. يتبل بالمايونيز وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل.

احشو البروتينات. يرش الفلفل الأسود في الأعلى.

اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

6. بيض محشي مخلل خيار

مكونات

• 6 بيضات
• 1-2 خيار مخلل
• 1 غصن من أي خضرة ؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة مخلل الخيار.
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق ويبرد ويقشر. نقطع إلى نصفين ونفصل البياض عن الصفار.

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يقطع الخضر ناعما.

اهرسي الصفار بالشوكة. تخلط مع المايونيز والمخلل والخردل. يتبل بالملح والفلفل.

احشو البروتينات. ضع شريحتين من الخيار في الأعلى. يرش بالأعشاب.

برد الطبق لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

اكتشف الأسرار؟

كيفية مخلل الخيار: أفضل 5 وصفات

7. بيض محشي بالجبنة الزرقاء

مكونات

• 10 بيضات
• 50 غرام من الجبن الأزرق
• ½ ليمون
• 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب الساخن
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1-2 أغصان شبت.

تحضير

اسلق البيض. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين. افصل البروتينات.

نقطع الجبن ناعما. اعصر العصير من الليمون.

اهرسي الصفار. يُمزج مع الجبن وعصير الليمون والمايونيز والكاتشب والملح والفلفل.

احشو البروتينات. تزين بالشبت. اترك الطبق في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

تجربة؟

10 سلطات باردة بالجبن

8. بيض محشي بالذرة والصلصة الحارة

مكونات

• 12 بيضة
• ½ بصلة صغيرة
• 50 جم جبنة فيتا
• 1 غصن من الكزبرة أو الخضر الأخرى ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة.
• 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة مثل تاباسكو
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• رشة فلفل أحمر حار.

تحضير

اسلق البيض. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين. افصل البياض عن الصفار.

نقطع البصل والجبن ناعما. يقطع الخضر.

اهرسي الصفار بالشوكة. يُمزج مع البصل والجبن والذرة. نكهوا بالمايونيز والخردل والصلصة الحارة. أضف الملح والفلفل الأسود.

احشو البروتينات. رشي الأعشاب والفلفل الحلو على الوجه. برد الطعام لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

طبخ بلا سبب؟

أفضل 10 سلطات بالذرة

9. بيض محشي بلحم السلطعون

مكونات

• 8 بيضات
• 150 غ من لحم السلطعون المعلب أو أصابع السلطعون ؛
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز
• رشة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 1-2 أغصان من البقدونس.

تحضير

اسلق البيض. تبرد ، قشر ، مقطعة إلى أنصاف. افصل البياض عن الصفار.

نفرم لحم السلطعون.

اهرسي الصفار بالشوكة. تخلط مع السلطعون وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

احشو البروتينات. يُزين بالبقدونس في الأعلى.

برد الطعام لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

اختر الأفضل؟

10 سلطة كراب ستيك لذيذة حقًا

10. بيض محشي بالسمك الأحمر والكافيار

مكونات

• 6 بيضات
• 100 غرام من السلمون المملح أو أي سمك أحمر آخر ؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة كافيار أحمر.
• 1 ورقة عشب بحري - اختياري.

تحضير

اسلق البيض. بارد ونظيف. نقطع إلى نصفين ونفصل البياض عن الصفار.

يقطع السمك ناعماً ويهرس الصفار بالشوكة. اخلطيهم معًا وتبليهم بالمايونيز. يتبل بالملح والفلفل.

احشو البروتينات. ضع الكافيار فوق كل منها. تُزين بشرائط رفيعة من النوري.

جربها؟

7 طرق لمخلل السلمون الوردي بسرعة ولذيذ في المنزل

11. بيض محشي بالارز والخيار

مكونات

• 50 جم أرز أسود (يمكنك أيضًا استخدام الأرز العادي) ؛
• 6 بيضات
• ½ خيار صغير
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

يُسلق الأرز على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 30-35 دقيقة.

بيض مسلوق يبرد ويقشر ويقطع إلى أنصاف.

يقطع الخيار إلى قطع صغيرة. امزج مع صفار البيض والأرز. أضف المايونيز والملح والفلفل.

احشوها بخليط البروتين. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

تحضير كل شيء؟

10 سلطات شيقة مع الارز

12. بيض محشي بالتونة

مكونات

• 8 بيضات
• 1 ساق من البصل الأخضر الصغير ؛
• 100 غرام من التونة المعلبة أو أي أسماك أخرى ؛
• 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• رشة أعشاب مجففة.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق. تبرد ، قشر ، مقطعة إلى أنصاف. نقطع البصل ناعما.

اترك صفارًا واحدًا جانباً ، واهرس الباقي بالسمك المعلب. اخلطي المزيج مع المايونيز والبصل. يتبل بالملح والفلفل.

احشوها بخليط البروتين. يرش بالصفار المتفتت والأعشاب. برد لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

افعلها بطريقة جديدة؟

أفضل 9 وصفات للرنجة تحت معطف الفرو لأولئك الذين يحبون المفاجأة

13.بيض محشي بالبصل الاخضر

مكونات

• 6 بيضات
• 2-3 سيقان من البصل الأخضر.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اسلقي البيض. بارد ونظيف. تقطع إلى نصفين.

يقطع البصل ناعما. توضع جانباً قليلاً للتقديم ، وتخلط الباقي مع صفار البيض. يتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

تُسكب الحشوة في بياض البيض. يرش البصل على الوجه. اتركيه ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.

جربها؟

كيف ينمو البصل الأخضر على حافة النافذة

14. بيض محشي بالبطاطس المهروسة والخيار

مكونات

• 1 بطاطس
• 6 بيضات
• 1 بصلة صغيرة
• 4 خيار
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• رشة من الفلفل الحلو
• الخضر للتقديم.

تحضير

اسلقي البطاطس المقشرة. اهرسها بضغطة هريس.

يُسلق البيض المسلوق. تبرد ، تقشر وتقطع إلى نصفين. قم بإزالة الصفار: لا داعي له.

نقطع البصل والخيار الناعم. تخلط مع البطاطس والمايونيز والخردل. يتبل بالملح والفلفل.

احشو البروتينات. رشي الفلفل الحلو والأعشاب على الوجه. برد قبل التقديم.

المرجعية؟

أفضل 13 طريقة لطهي البطاطس في الفرن

15. بيض محشي بلحم الخنزير والجبن

مكونات

• 6 بيضات
• 70 غرام من الجبن
• 100 غرام لحم خنزير
• 1 غصن من أي خضرة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق ويبرد ويقشر. تقطع إلى نصفين.

ابشر الجبن على مبشرة جيدة ، وقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقطع الخضر.

اهرسي الصفار بالشوكة. امزج مع لحم الخنزير والجبن. أضف المايونيز والملح والفلفل.

نضع الحشوة في بياض البيض ونرش الأعشاب فوقها. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 10 سلطات خالية من الدهون لن تجعلك تشعر بالجوع
• 10 سلطات كبدة دجاج لا تقاوم
• 10 سلطات كرفس منعشة
• 15 سلطة لذيذة بالبيض
• 10 سلطات سبانخ لذيذة