10 أطباق لحوم بسيطة تستغرق 10 دقائق فقط

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

سلطة مكسيكية ، فطائر اللحم والبيض ، إسباجيتي مع كرات اللحم ، برغر السلطة - لا تستغرق أطباق اللحوم الشهية هذه سوى 10 دقائق مجانية للطهي.

لن يستغرق إتقان الوصفات الجديدة التي تضيف التنوع إلى قائمتك المعتادة الكثير من الوقت ، لذلك لن تضطر إلى الوقوف لساعات عند الموقد. الأمر كله يتعلق بالنهج الصحيح: حاول أولاً تحضير كمية كبيرة من المكون الأساسي ، ثم أضف أخرى إليه ، لتشكيل أطباق مختلفة طوال اليوم.

يمكن أن يكون هذا المكون الأساسي اللحم المفروم. إنه متوفر في أي سوبر ماركت ، وغير مكلف ، ويستخدم في العديد من الوصفات السريعة.

1. لحم مفروم

مكونات

• 900 غرام لحم مفروم
• 1 بصلة
• نصف أكواب من الريحان المفروم أو الكزبرة أو البقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.

تحضير

سخني المقلاة على نار متوسطة. ليست هناك حاجة لإضافة الزيت. نقطع البصل ثم نخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تحصل على كتلة متجانسة. يقلى اللحم المفروم لمدة 3 دقائق دون لمسه ، وبعد ذلك فقط يحرك. يصبح الطبق جاهزًا في حالة عدم وجود قطع وردية اللون.

يمكنك تخزين اللحم المفروم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع ، باستخدام جزء منه كل يوم لإعداد وجبات أخرى.

2. عجة اللحم

مكونات

• 2 أو 3 بيضات
• 2-3 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم المحضر ؛
• الخضر حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي.

تحضير

اخفقي البيض بالمضرب ، انقليه إلى المقلاة واطبخي حتى ينضج. ضعي الأومليت على طبق مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من اللحم المفروم بالداخل. يتبل بالأعشاب المفرومة ناعماً.

3. بيض مقلي مع لحم مفروم وخضار وأعشاب

مكونات

• 2 بيض
• 50 غرام كرنب كرنب
• خضروات حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم.

تحضير

سخني اللحم المفروم على نار متوسطة. أضف الملفوف وبعض الخضار إليه (على سبيل المثال ، الطماطم المقطعة مسبقًا أو الفلفل الرومي). ثم كسر بيضتين في مقلاة. عند الحصول على البيض المخفوق ، يمكن نقل الطبق إلى طبق وتقديمه.

4. فطائر اللحم بالبيض

مكونات

• 12 بيضة
• 1 بروكلي
• 1 فلفل حلو
• 12 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم المحضر ؛
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.

تحضير

خذ أكواب المافن ودهنها بالزبدة من الداخل. ثم ضعي في كل منها ملعقة من اللحم المفروم المحضر أو عناقيد صغيرة من البروكلي أو الفلفل الحلو المفروم أو الخضار الأخرى إلى قطع صغيرة. اكسر بيضة في كل قالب. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي المافن فيه.

5. لحم مفروم في أكواب سلطة

مكونات

• 2-3 أوراق خس
• 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المحضر.
• البقدونس أو الكزبرة أو الريحان - حسب الرغبة ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر.

تحضير

ضعي بعض اللحم المفروم في أوراق الخس (يجب أن تكفي ملعقة كبيرة لكل كوب) ، ثم رشي فوقه المكسرات والأعشاب المفرومة ناعماً.

6. فطيرة الراعي

مكونات

• 300 غرام من القرنبيط أو 6 درنات بطاطس ؛
• 400 جرام لحم مفروم.

تحضير

القرنبيط المهروس أو البطاطس المهروسة العادية. توضع طبقة من اللحم المفروم في قاع صينية الخبز. ضع طبقة من البوريه فوقها. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي الفطيرة فيه. يصبح جاهزًا عندما يأخذ المهروس الموجود في الأعلى لونًا ذهبيًا.

7. سلطة مكسيكية

مكونات

• 4-5 أوراق خس ؛
• 1 فلفل أحمر
• 150 غرام من اللحم المفروم الجاهز ؛
• 1 ملعقة كبيرة صلصة أو صلصة جواكامولي

تحضير

سخني اللحم المفروم في مقلاة واقلي الفلفل الأحمر المفروم. ضعي القليل من أوراق الخس والفلفل واللحم المفروم في طبق. أضف الصلصة أو الجواكامولي إلى السلطة.

8. اسباجيتي مع كرات اللحم

مكونات

• 250 غ من السباغيتي
• 250 جم معجون طماطم
• 300 جرام لحم مفروم طازج.

تحضير

اطبخ السباغيتي. يُسكب معجون الطماطم في مقلاة مُسخّنة ويُلف اللحم المفروم على شكل كرات. عندما ينضج اللحم (يجب أن يتحول اللون الوردي إلى اللون البني) ، أضف صلصة كرات اللحم إلى السباغيتي الجاهزة.

9. سلطة برجر

مكونات

• 1 أفوكادو
• 1 بصلة
• 1 بيضة؛
• 2-3 أوراق خس
• 150 جرام لحم مفروم.

تحضير

للحصول على نسخة صحية من البرجر المفضل لديك ، استبدل الخبز بالخس ، واستخدم فطائر اللحم المفروم (اغرفها مسبقًا وشويها بشكل منفصل) للحشوة مع البيض المخفوق وحلقات البصل وشرائح الأفوكادو.

10. كباب

مكونات

• 2-3 فلفل أحمر
• 200 غرام من الهليون
• 200 غرام بروكلي
• 400 غرام لحم مفروم
• الخضر حسب الرغبة.

تحضير

استخدم مزيجًا نيئًا من اللحم المفروم والبصل والأعشاب لتشكيل عدد قليل من الكباب. نثبتها مع الخضار على أسياخ خشبية ، تقلى في مقلاة شواء. يمكن تقديم الطبق مع الخيار والطماطم الطازجة.